My Love Lunch Box 1

幸福寄语：准备一分便当，不止是为了让心爱的他填饱肚子。也希望他在打开便当时，可以感受到里面洋溢出来的爱意和关怀。

主菜－洋葱鸡扒 ，配菜－生菜沙拉 ＋ 马铃薯沙拉


生菜沙拉
材料: 生菜、萝卜、洋葱、千岛酱
1.将生菜放在底层，再排放萝卜丝和洋葱圈。
2.倒入千岛酱。

马铃薯沙拉
材料: 1粒马铃薯、肉碎（加盐和胡椒粉）、美乃滋、混合香草、柠檬汁
1. 马铃薯切成方块，用水煮熟。煮时加入少许盐，让马铃薯更美味。
2. 沥干水后，加入美乃滋、混合香草和少许柠檬汁拌匀。
3.洒上煎脆的肉碎 （也可以用火腿碎代替）。

洋葱鸡扒
材料: 鸡腿肉（去骨）、洋葱、蒜蓉、LP酱汁、粟粉勾芡，腌料：适量盐、胡椒粉、料酒
1.鸡腿肉用适量的盐、胡椒粉和一点料酒腌制。
2. 把鸡肉煎熟，切块以方便食用。
3.放入切丝的洋葱和蒜蓉。煮香后，倒入LP酱汁和三大汤匙的水。煮滚后拌入粟粉水勾芡，淋在鸡肉上。

友情提示：
1. 生菜、马铃薯沙拉、和鸡肉腌制的步骤可以在前天做好。但洒在马铃薯沙拉上的肉碎和生菜沙拉的千岛酱最好在当天才加入。
2. 酒可以软化肉类，也可以让鸡肉更香。在没有料酒时，你可以用糖来软化肉类。